Rubrika: Recepty

Citrón a Limetka

by

22 dubna, 2004

4:09 am

6 komentářů u textu s názvem Citrón a Limetka

Raw Food, Recepty

Citrony zná snad každý člověk. Nejobvyklejší jejich použití je do horkého čaje spolu s medem. Tato kombinace by nebyla až zas tak špatná, pokud bychom citron nepřidávali do čaje teplejšího než je 40 stupňů Celsia. Tímto bychom většinu účinných látek v citrónu zničili jak to obvykle bývá. S větší teplotou nám “odchází” i účinnost medu, takže tento horký nápoj nemá ve finále jinou větší funkci než trošku zahřát a rozproudit náš organismus a to jen díky kofeinu.

Continue reading “Citrón a Limetka” →

Svěží letní salát

by

5 ledna, 2004

7:37 am

Leave a comment on Svěží letní salát

Recepty

  • 4 rajčata
  • 3 bílé papriky
  • 1 červená paprika
  • 1 okurka
  • 100 g nepasterizovaných černých oliv
  • 3 stroužky česneku
  • olivový olej
  • citronová šťáva
  • bazalka
  • tymián
  • zaziky koření
  • čerstvá máta

Postup

Všechnu zeleninu umyjeme a pokrájíte dle libosti, česnek nakrájíme na malinkaté kostičky. Dáme i se zeleninou do mísy a zalijeme dle libosti olivovým olejem. Přidáme citronovou šťávu, nasekané bylinky a zaziky.

Salát je podávejte při pokojové teplotě. Bylinky je nejlepší používat čertvě utržené pro svoji nezaměnitelnou chuť a vůni.

Lněné suchary – crackery

by

3 ledna, 2004

6:16 am

1 komentář u textu s názvem Lněné suchary – crackery

Recepty

Potřebujeme:
lněné semínko
vaše oblíbené koření
papír na pečení

Volitelné ingredience:
mořská sůl
mořské řasy
různé druhy semínek

Postup:
Len nasypeme do mísy a zalijeme vodou, aby hladina o pár milimetrů přesahovala semínko. Necháme pár hodin nasáknout. Do vzniklé hmoty přímícháme koření, případně další libovolné přísady. Musíme však udržet kašovitou konzistenci těsta. Z nej pak formujeme lžící na pečící papír suchary libovolně velké, ale tenké jen pár mm. V létě sušíme nejlépe na slunci. V chladnějších obdobích při pokojové teplotě nebo v dehydrátoru.

Náš tip:
Křupavé placky se výborně hodí jako náhrada pečiva k salátům nebo k pomazánkám, například k avokádové pastě. Experimentujte s kořením a vytvořte recept dle vlastních chutí. Dobře se hodí chilli, provensálské koření nebo kari