Shake z mandlového mléka.
Suroviny
- Mandlové mléko dle námi požadovaného množství
- čerstvé jahody (popř. mražené)
- několik málo datlí
- na přislazení několik polévkových lžic medu
Postup
Ořechy nebo semena propláchneme vodou v sítu a namočíme v hrnku přes noc. Pokud je namáčíme delší dobu, musíme je občas proplachovat, nebo uchovat v lednici. Takto proprané a nasáklé je scedíme a dáme do mixéru (potřebujeme výkonnější mixér), přidáváme vodu (podle množství) a směs umixujeme v jemnou hmotu až dosáhne požadované hustoty mléka. Obsah mixéru potom přecedíme přes jemné síto, můžeme přisladit medem nebo při mixování přidat pár datlí. “Mléko” je vynikající při přípravě různých koktejlů a smoothies.
Poznámka
Umixované mléko nemusíte cedit, pokud vám nevadí jeho “celozrnný charakter”.