Suroviny
- 1 menší kapustu
- česnek
- extra panenský olivový olej
- nepasterizovanou sójovou omáčku (Shoyu, Tamari)
- kopr, nebo jiné koření
- šťávu z půlky citronu
Postup
Kapustu nakrájíme na drobnější kousky, vložíme do mísy a hojně prolijeme olivovým olejem. Přidáme utřený česnek, koření, citronovou šťávu a sojovou omáčku. S tou buďte opatrní, je velice výrazná a slaná a stačí jí jen málo. Nemusí se sice používat vůbec, ale dodá salátu dráždivou chuť, což ocení hlavně začínající vitariáni. Celou směs pak dobře promíchejte a nechte uležet v chladničce pár hodin. Je dobré směs občas promíchat. Do této uleželé směsi pak můžete přidat další ingredience, skvěle se hodí avokádo a rajče.
Dobrou chuť