Kuchařka Dorit má certifikaci šéfkuchařky na živé rostlinné potraviny z Chopra – vzdělávacího centra a je autorkou knihy: „Oslava naší syrové přírody.“ Dorit preferuje použít vždy keramické nože kvůli zachování vysoké vibrace energie, všechny živiny zůstanou nedotčené a nebudou zničeny kovem.
Suroviny
- 2-3 mrkve čtvrcené
- 1 stonek fenyklu (s listy), čtvrcené
- 1 malý svazek čerstvé bazalky
- 1 snítku rozmarýnu
- 1 snítka čerstvé máty peprné
- ½ palce čerstvého zázvoru
- špetku skořice
- špetku kajenského pepře (libovolné)
- špetku sezamového oleje
- ½ čajové lžičky kokosové tekuté aminokyseliny
- špetku keltské mořské soli
- 1 stroužek česneku
- 8-10 oliv bez pecek
- mladá kokosová dužina (libovolné)
- 2-3 hrnky filtrované vody
Postup
Do mixéru dáte vodu, nakrájenou mrkev, fenykl, mátu – můžete použít i se stonkem, a dále všechny ostatní přísady a rozmixujete. Můžete si zvolit jemnější polévku přidáním vody, nebo hustší a přidat více kokosových plátků.