Oleje

Tuky představují nepostradatelnou součást naší výživy. V poslední době se z tuků stal strašák, který číhá v potravě a způsobuje obezitu, kardiovaskulární choroby a rakovinu. Tato skutečnost má kořeny ve všeobecné nevědomosti a bývá navíc zneužívána výrobci potravin, kteří pak nabízí hydrogenované margaríny jako to pravé pro lidské zdraví. Samotné tuky ale nikdy nebyly, ani nemohou být příčinou chorob. Pravým viníkem je konzumace živočišných tuků a tepelné zpracování většiny tuků na našem talíři!
Tuky mají v těle více funkcí. Jsou jednak stavebními jednotkami buněk, důležitý je také jejich vysoký energetický potenciál a navíc jsou v nich rozpustné některé vitamíny (A,D,E,K). Základními stavebními jednotkami tuků jsou mastné kyseliny. Mají různou délku a liší se stupněm nasycenosti – ten je určen množstvím molekul vodíku navázaných na sériích molekul uhlíku.

Continue reading “Oleje”

Vychází nová kniha Anny Hýžové – Vitariánství jako Cesta

Dlouholetá vitariánka a zakladatelka Školy živé stravy Anna Hýžová uvádí na český knižní trh další publikaci, která se zaměřuje na vitariánství. Kniha nese název „Škola živé stravy – Vitariánství jako Cesta“ a vyšla 3. prosince.

Continue reading “Vychází nová kniha Anny Hýžové – Vitariánství jako Cesta”

Video – Pevné zdraví po 12 letech na vitariánství, aneb s Radkou v posteli

Vitariánství je u nás aktuálně hodně propagovaný a nový směr zdravého stravování. Skeptici tvrdí: “Rok nebo dva tělo vydrží, pak mu dojdou potřebné látky a uvidíte …” Jsem rád, že jsem mohl natočit povídání s Radkou, která je nejen velmi krásná, ale plná energie a vitality po 12 letech na vitariánské stravě. Nechť je pro nás pro všechny Radka a její příběh cesty k vitariánství inspirací a důkazem, jak to ve skutečnosti může být … Děkuji Radko za skvělý zážitek v posteli 🙂

Continue reading “Video – Pevné zdraví po 12 letech na vitariánství, aneb s Radkou v posteli”

Růstové hormony v živočišných potravinách způsobují rakovinu

Velmi uznávaný registrovaný odborník na veganskou stravu v USA, pan George Eisman vysvětluje, jak konzumace živočišných produktů způsobuje rakovinu a také jak živočišný průmysl ničí zdraví veřejnosti.

Continue reading “Růstové hormony v živočišných potravinách způsobují rakovinu”